许多研究证明，高血压、心血管疾病与「钠」摄取过量有关，卫生署建议民众一天的钠摄取量是2400毫克，相当于6克盐，但目前台湾的成人每日摄取盐平均10-12克(钠4000-4800毫克)，有些人甚至一天摄取高达14-15克(钠5600-6000毫克)却不自觉，远远超过建议摄取量，甚至摄取两倍以上。

以下教大家如何看懂营养标示中的「钠」含量，图中为某家泡麵营养标示：

我们首先要先了解400毫克钠=1克盐，本商品钠含量为2244毫克=5.61克盐，光吃碗这碗泡麵，就快佔满整天所需要的钠含量，如果再加上其他食物，绝对会造成整天钠含量摄取过多。

从今天开始要好好正视「钠」摄取过量的问题，避免疾病找上门，掌握以下小技巧让你远离「钠」超标：

1.注意食品中的「钠」含量，随手可得各种加工食品与点心，看懂营养标示中的「钠」含量，整天总和控制在2400毫克以内。

2.减少摄取加工腌製品、汤品、泡麵，以上钠含量都偏高；加工腌製品摄取频率为2-3週/次；汤品捞料吃，喝2-3口嚐味道即可；泡麵调味包减少1/3添加，避免喝太多汤。

3.烹饪时，控制盐添加，多利用蔬菜本身特殊风味，例如：番茄、洋葱、香菇、九层塔等，可以和清淡食物一起烹煮。

4.餐桌上避免放置盐罐，容易随手拿来撒，烹煮海鲜时，可以添加柠檬、金桔增加风味。

5.酱料小心使用，通常越浓稠，不只热量、油脂高，钠含量也不低。

饮食习惯是可以渐进式改变，一旦养成清淡口味，说不定你吃重口味反而会不习惯呢！

许多研究证明，高血压、心血管疾病与「钠」摄取过量有关，卫生署建议民众一天的钠摄取量是2400毫克，相当于6克盐，但目前台湾的成人每日摄取盐平均10-12克(钠4000-4800毫克)，有些人甚至一天摄取高达14-15克(钠5600-6000毫克)却不自觉，远远超过建议摄取量，甚至摄取两倍以上。

以下教大家如何看懂营养标示中的「钠」含量，图中为某家泡麵营养标示：

我们首先要先了解400毫克钠=1克盐，本商品钠含量为2244毫克=5.61克盐，光吃碗这碗泡麵，就快佔满整天所需要的钠含量，如果再加上其他食物，绝对会造成整天钠含量摄取过多。

从今天开始要好好正视「钠」摄取过量的问题，避免疾病找上门，掌握以下小技巧让你远离「钠」超标：

1.注意食品中的「钠」含量，随手可得各种加工食品与点心，看懂营养标示中的「钠」含量，整天总和控制在2400毫克以内。

2.减少摄取加工腌製品、汤品、泡麵，以上钠含量都偏高；加工腌製品摄取频率为2-3週/次；汤品捞料吃，喝2-3口嚐味道即可；泡麵调味包减少1/3添加，避免喝太多汤。

3.烹饪时，控制盐添加，多利用蔬菜本身特殊风味，例如：番茄、洋葱、香菇、九层塔等，可以和清淡食物一起烹煮。

4.餐桌上避免放置盐罐，容易随手拿来撒，烹煮海鲜时，可以添加柠檬、金桔增加风味。

5.酱料小心使用，通常越浓稠，不只热量、油脂高，钠含量也不低。

饮食习惯是可以渐进式改变，一旦养成清淡口味，说不定你吃重口味反而会不习惯呢！