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发布时间:2021-06-14 01:32作者:无锡好孕宝贝助孕网

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实际上,菠菜和豆腐可以一起吃,我们需要先将菠菜焯水,豆腐也事先先煮一下,菠菜焯过,它的草酸没了,或者说大部分没了,而豆腐呢,煮过之后,钙沉淀了,再把它放在一起吃,不会产生反应,是安全的。

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2 菠菜和豆腐一起吃会得结石吗

不会

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事实上,我们日常生活中做菜,将菠菜和豆腐一起吃是不会产生结石的,因为草酸和钙质结合产生草酸钙是需要达到一定的量的,而草酸是溶于水的,所以形成结石的概率是很小的。

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研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。幸运的是,维生素K不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素K和胡萝卜素一样,需要油脂的帮助吸收,因而在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油。

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所以说,菠菜只需要记住下水焯一下,这样吃的时候就不会形成结石了,菠菜豆腐搭配是很好的补钙菜肴。

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3 菠菜不可以和什么一起吃

1、奶制品:

在平时的生活中,菠菜最好不要喝,奶制品放在一起吃,因为菠菜中含有大量的草酸,而奶制品中则含有丰富的微量元素钙,它们相遇以后会生成人体不易消化与吸收的草酸钙,会加重人体肠胃负担,也会降低它们的营养价值。

2、黄鳝:

在生活中,菠菜还不能和黄鳝搭配在一起吃,因为黄鳝是一种热性食材,它能祛除人体内的冷气,而菠菜则是一种性质寒凉的食材,它们正好性味相反,不适合搭配在一起吃,不然会让它们的保健功效明显下降,而且会让人们的身体出现一些不适症状。

3、黄瓜:

平时菠菜还不能和黄瓜放在一起吃,因为菠菜中含有丰富的维生素c而黄瓜则则含有多种活性酶,它对菠菜中含有的维生素c有明显分解作用,如果平时把黄瓜和菠菜放在一起吃,就会让菠菜中含有的维生素c被破坏,会除低它的营养价值,人们再食用也吸收不到应有的营养。

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