宝宝每天都在成长，很多时候营养跟不上的话就会影响宝宝的发育。所以在宝宝的成长阶段，妈妈记得要时刻注意宝宝营养的补充，那么十九个月宝宝辅食食谱都有哪些呢？

1、鸳鸯蛋

食材：鸳鸯蛋 瘦肉馅30克，鸡蛋1个，姜、葱、精盐、酱油、料酒、白糖、面粉汤、植物油各适量。

做法：鸡蛋煮熟去壳，切成两半；瘦肉放入料酒、粉汤、精盐、姜末和水拌匀，夹抹在鸡蛋中，合成整个蛋形（如想严丝合缝，可在蛋与肉之间撒些干面粉），放入热油锅中过油炸透。然后，加入酱油、白糖、料酒、盐和原汤蒸30分钟，起笼捞出沥干原汤倒入盆中，加大面粉勾芡，撒上葱花，浇在鸡蛋上即可。

2、珍珠丸子

主料：猪肉（瘦七分）100克： 猪肉 100 克（瘦七肥三），糯米 50 克，荸荠 25 克，料酒、精盐、味精、姜末、水淀粉各适量。

做法：将糯米洗净后，放入沸水锅中焯一下，倒入铜丝筛中控水。猪肉洗净，切碎，再剁成肉泥。荸荠洗净，剥去外皮，切成细粉与肉馅一起放入碗中。加入料酒、盐、味精、姜末、水淀粉，顺同一方向拌匀。拌好的肉馅，用左手捏成直径约七个肉圆，放入焯好的糯米中。卷满糯米，放入盘中。

3、土豆苹果软饭

原料：土豆、苹果、咖喱粉少许

制作方法：土豆和苹果切块煮熟，加入少量咖喱粉熬成浓汤，配上软饭即可。

健康提示：苹果含有多种维生素、矿物质、糖、脂肪和其他构成大脑所需的营养物质。苹果中的纤维有利于儿童生长发育，能促进生长发育。苹果中的锌有利于儿童的记忆，能增强儿童的记忆力。土豆富含维生素 A、B1、B2、钙、铁和磷。它们是低热量、高营养的根茎类食物，可以预防口腔炎、维生素 C 缺乏症，增强体力。尤其是土豆中的维生素 C，耐热性强，经烹调不易流失。

4、南瓜鸡肉软饭

材料：嫩南瓜、鸡胸肉、粳米

制作方法：大米浸泡 1-2 小时，鸡肉、南瓜、蘑菇切丁，准备好蒜末、葱花。蘑菇、鸡肉用酱油、香油、鸡精混合略腌，大米放入电饭煲开始煮。炒锅热油，下葱蒜末爆香，下蘑菇、鸡肉、南瓜和少许酱油一起炒香，当电饭煲里的米饭水分快干时，放入炒好的蘑菇、鸡肉和南瓜丁，拌匀后继续加盖，直到米饭完全熟透。

19个月的宝宝要添加辅食了，宝宝已经适应了，这个时候重点是给宝宝补充各方面的营养。